Od malička trpěl úchylkou, že ho zajímá historie, ale už za studií se dostal k novinám. Byl zástupcem šéfredaktora v Lidových novinách a časopise Týden. Od roku 2006 pracoval jako zástupce šéfredaktora deníku MF DNES. Tento list opustil poté, co jej v roce 2013 koupil Andrej Babiš. Zabývá se českou i zahraniční politikou. Občas přednáší o médiích. Ze své novinářské dráhy vzpomíná na rozhovory s Gordonem Ramsayem a Danielem Craigem či na pozoruhodné diskuse v Evropském parlamentu v rámci aktivit proti českému náhubkovému zákonu. Jeho starší články najdete i zde.
Slavný princip – nesouhlasím s tím, co říkáte, ale až do smrti budu hájit vaše právo to říkat – je potřeba bránit. Jen je nutné vědět, že se vztahuje na všechny slušně podané názory, nikoli pouze na ty, které si vybereme.
„Záměrně nadsazuji – ale pokud už musela tato pandemie a krize někdy přijít, je dobře, že přišla teď,“ říká ředitel analytického střediska STEM, sociolog Martin Buchtík. Ten nedávno prezentoval výsledky průzkumu, podle něhož v české společnosti nevládne taková skepse ohledně ekonomiky, jakou by člověk vzhledem ke krizi způsobené koronavirem čekal. Může se to změnit k horšímu? A jakou má pozici ANO Andreje Babiše před krajskými volbami?
Chce-li vláda pomoci gastronomii, ať snad nedělá nic, hlavně ať nevydává nejasná nařízení – říká uznávaný expert v oboru Roman Vaněk. Nouzový stav kvůli viru měl na odvětví tvrdé dopady, ale na druhé straně ho také transformuje, například se rozvine sektor „podniků bez hostů“, v nichž se bude jídlo objednávat pouze online a rozvážet. Pražský kulinářský institut, který spolu s manželkou Janou založil a který je znám též jako Prakul, musel v březnu přestat organizovat kurzy vaření, obnovit je mohl až v květnu. Dobu karantény v něm využili k přípravě další kuchařky.
Vadilo by vám, kdybyste šli do nemocnice na operaci srdce a zákrok by prováděl známý zubař? Položte si tuto otázku, až budete číst debaty o koronaviru. A nejen o něm.
Odpůrci Donalda Trumpa nepocházejí jen z řad levice. V USA existuje menší skupina konzervativců přezdívaná Never Trump („Trump Nikdy“) tvrdící, že prezident je zoufale nekompetentní. Což se může ukázat právě za koronavirové krize.
Svět, včetně Česka se potýká s nákazou způsobenou novým koronavirem. Nemoc se ovšem šíří i na internetu, sociálních sítích a v některých redakcích. Bylo by skvělé, kdyby si to dotčení uvědomili.
Mohl by se Írán stát první velkou krizí, která skutečně otestuje schopnosti amerického prezidenta Trumpa? – ptali se začátkem ledna mnozí. Objevovaly se otázky, zda má nějakou promyšlenou strategii a zda v jeho vládě nepanuje chaos.
Za nejasných okolností zmizela v době války z budovy dnešní Státní opery v Praze. Přesto tuto oponu diváci opět uvidí. Umělecký šéf výroby Národního divadla Martin Černý ji podle historických pramenů namaloval znovu – strávil tím dlouhé týdny, soboty i neděle. Veřejnost ji poprvé může spatřit v neděli 5. ledna při otevření rekonstruované Státní opery. Odemykáme článek z prosincového Reportéra.
Odborný rakouský gastronomický web popsal Andrease Senna slovní hříčkou vytvořenou z jeho příjmení. „Senn-zační kariéra“ napsal o šéfkuchaři, jehož restaurace v Salcburku se pyšní dvěma michelinskými hvězdami. V Česku žádná tak vysoko hodnocená restaurace není, dokonce i v Rakousku patří mezi pouhých šest takto oceněných restaurací. Cílevědomý sportovec Andreas Senn chtěl mít takový podnik už od mládí. A povedlo se.
Pracoval šedesát dva dní v kuse, dřel v luxusní restauraci ve Švýcarsku. Pak si Dorian Reinisch zvolil svou cestu. On sám, ani jím vedený tým podniku Restaurant 1809 v rakouském Innsbrucku nechtějí obětovat své mládí michelinské hvězdě. Přitom i tito kuchaři si hrají: připravují karbanátek s omáčkou z lišek nebo řízek cordon bleu se sýrem s ořechy.
Rád vaří polévky, maso i ryby. Vyznává termín „moderní pražská kuchyně“ navazující na předválečnou českou měšťanskou kuchyni. Známý šéfkuchař Miroslav Kalina – vtipkující porotce dvou ročníků televizního MasterChef, který pije fernet i převařenou vodu – se musel loni náhle stěhovat ze své restaurace. Aby si udržel tým kuchařů a číšníků, podařilo se mu rychle přesunout do nových prostor. A dnes vede dva podniky.
