To víno pil Arnold Schwarzenegger. A kdysi taky papež, který se tvářil kysele

Starobylé město s pěšími zónami, z nichž vidíte gotické, renesanční i barokní stavby. Protéká jím řeka, obklopují ho lesnaté kopce a jeden z nich – bývala na něm pevnost – se tyčí přímo nad historickým centrem, zapsaným na seznam UNESCO. Graz neboli Štýrský Hradec znali Češi dlouho převážně z ukazatelů dálnice, když jeli autem na Jadran a zase zpátky. A podobně to bývalo s celým okolním regionem.

Spolková země Štýrsko je přitom poněkud jiné Rakousko než to nám podobné, které se nachází blízko hranice s Českem. Ve Štýrsku je cítit, že leží na jižní straně rakouských Alp, tedy relativně blízko k moři. Odlišnosti se do určité míry projevují i v místní gastronomii. Tradičním produktem jsou zde třeba dýně, z nichž se připravuje spousta pokrmů, od polévek přes přílohy až po dezerty. Specialitou je štýrský dýňový olej, mezi pochoutky patří čokoláda s dýňovými semínky nebo třeba dýňové pesto. Vozí se odsud vyhlášený místní med. A Štýrsko je známé i svou produkcí vín, zejména odrůdami jako Sauvignon blanc, Ryzlink vlašský nebo třeba Rulandské bílé.

Unikátním příkladem je pak tradiční místní víno Schilcher.

Legendární mok

Úpatí jednoho ze zelených kopců nacházejícího se na západ od Grazu. Pokud zrovna není mlha, je odsud vidět celý kraj s lesy, poli i vesnicemi – a najdete zde také dům s béžovou omítkou, tmavě hnědou střechou, zelenými okenicemi a bílými rámy. Před ním jsou dřevěné lavice, kde se dá za hezkého počasí sedět, uvnitř převažuje barva světlejšího dřeva, z prosklené terasy je vidět ven směrem k údolím i kopcům. Na stole jsou místní speciality, sýry, špek, šunka – a taky lahve vína Schilcher.