Podnikatelský růst? Chceme vidět vyrůstat děti, říkají manželé z Tady a teď

Hned za dveřmi vás čeká zkouška, z níž se tají dech. Než přistoupíte k pultu plnému dobrot, podobně jako na ochozu Tower Bridge musíte překročit čtverec skleněné podlahy vedoucí do sklepní výrobny. Mnozí bojují se závratí. A pekař po vaší pravé ruce mezitím v přímém přenosu vkládá bochníky chleba do čtyřpatrové pece. Na displeji svítí čas zbývající do upečení, takže je jasné, že si vedle ve vietnamském bistru stihnete dát polévku z mořských řas. 

Jakýsi muž vkleče opravuje nedovírající vchodové dveře. Je to majitel. Nad hlavou se mu klene nápis, který jeho ženu Janu napadl spontánně, když s tátou v nekonečných debatách řešila název počínajícího dobrodružství: TADY A TEĎ. 

Jde o společné dílo dvou lidí, kteří se před devatenácti lety potkali v rockovém klubu a byla z toho láska na první pohled. Mají spolu tři děti, desetiletého Marka, čtrnáctiletou Elu, sedmnáctiletou Annu, dva psy… a jedno pekařství. 

Osudový projekt

Marek Scheithauer vystudoval hotelovou školu, ale tančit mezi stoly s věncem talířů jej nikdy nikdo neviděl. Pražské půdy, říkající si o zabydlení, předurčily jeho životní program. Sportovec tělem i duší a zapřisáhlý abstinent sestavil tým spolehlivých ukrajinských dělníků a naučil se kličkovat v byrokracii stavebních úřadů. Orientace v nepřehledném terénu a neochota udělat ze sebe kavku šíbry, jimiž se stavařina hemží, z něj udělaly jednoho z nejvýkonnějších „půdních“ stavebníků v metropoli.