Než vystřelí zátka z lahve

Při jaké nejvýznamnější příležitosti jste si kdy otevřel lahev sektu?

Byly to oslavy narození mých dcer, což bude zanedlouho sedmnáct a dvanáct let, takže už si nevzpomenu, jaký sekt to přesně byl.

Který z vašich sektů pijete nejraději dnes?

Nejraději mám sekty z řady Bohemia Sekt Prestige. A zcela zvláštní vztah mám k sektu Chateau Radyně.

Proč?

Je to extra suchý sekt vyráběný klasickou metodou kvašením a zráním v lahvi, pojmenovaný po zřícenině hradu nad Starým Plzencem. Je také nejdéle nepřetržitě vyráběným sektem v České republice, od roku 1945.

Čekal bych, že u nás budou i mnohem starší sekty…

Řada jich vznikla mnohem dříve, ale Chateau Radyně je jediný sekt, který se u nás nikdy nepřestal vyrábět – od skončení druhé světové války nepřetržitě až dodnes.

Pamatujete ještě dobu, kdy za luxusní sekt platilo Sovětskoje igristoje? Jak se od té doby změnila kultura pití sektu v Česku?

Zrovna Sovětskoje igristoje moc nepamatuji, u nás v okolí Plzně nebývala tehdy šumivá vína zrovna tím nejvyhledávanějším alkoholickým nápojem. Ovšem konzumace sektu se od té doby změnila velmi výrazně. Lidé se pomalu, ale jistě postupně přiklánějí k sušším sektům, byť největším favoritem je stále demi sec (polosuchý sekt – pozn. red.). Sekt také postupně přestává být nápojem jen pro ty nejslavnostnější příležitosti, ale častěji se pije i v běžnějších životních situacích.

Jak velký je podíl demi sec na celkových prodejích vašeho sektu?