UHO, buchtičky se šodó a plýtvání. Fenomén školních jídelen a proč se je nedaří změnit
Školní jídelny jsou věčné téma. Na jejich kvalitu si stěžuje spousta rodičů, jen zlomek z nich je ale ochotný se zapojit a zkusit iniciovat změnu. Už roky se debatuje o zastaralé vyhlášce i podfinancování celého odvětví, ale žádná z vlád zatím problém nevyřešila. Je potřeba opravdu systémová změna, tvrdí Karolina Kallmünzerová, manažerka projektu Skutečně zdravá škola. Aby už symbolem školního jídla nebylo UHO, tedy univerzální hnědá omáčka.>