Rumy mnoha chutí, bez nichž se váš bar neobejde

Byznys

Chcete opravdu kvalitní rum? Máte rádi sladší rumy s ovocnou chutí nebo dokonce kořeněné chutě? Nebo preferujete sušší rumy? V obchodě Warehouse #1 máte na výběr mezi mnoha různými druhy. Můžete zkusit i něco nového – třeba rumy z jamajské destilerie Appleton Estate, peruánské Millonario nebo filipínský hit Don Papa. A rum dle vlastního výběru můžete někomu darovat jako vánoční dárek.

img DALŠÍ FOTOGRAFIE V GALERII

Nabídka rumů, které neodmyslitelně patří do královské rodiny nápojů, se stále zvětšuje. Jakým byste dali přednost vy? Na pomoc jsme si přibrali experty z pražského showroomu Warehouse #1, kteří se na rumy specializují dlouhé dekády a nabízí nejbohatší sortiment bájné kořalky na tuzemském trhu. Podle technologie (a do určité míry také podle země původu) dělíme rumy do čtyř kategorií:


Speciální rumy

Mimo jiné bývají obohaceny o koření, bylinky či nezvyklé parfemace.

 

Latinské rumy

S přehledem nejpopulárnější, charakteristické mimo jiné přidáním panenského medu z cukrové třtiny. 

 

Agricole rumy

Jejich název vychází z frankofonních karibských ostrovů. K výrobě se používá čistá šťáva z čerstvě sklizené cukrové třtiny.

 

Rumy britského typu

Mají kořeny v někdejších britských koloniích ve vodách Karibiku, jsou oblíbené mezi fanoušky suchých drinků.

 

V uvedených kategoriích se pak skrývají následující druhy:


SPECIÁLNÍ RUMY

Don Papa 

Máte-li na paměti, že kvalitní rumy jsou jen ty z oblastí Jižní Ameriky, Don Papa vás přesvědčí o opaku. Prémiový a malosériový rum z ostrova Negros na Filipínách, kde se pěstuje  třtina s tóny vanilky, medu a kandovaného ovoce, zraje minimálně sedm let v sudech z bílého amerického dubu na horském úbočí Mount Kanlaon. Jméno získal tento rum podle filipínského hrdiny Papa Isia, který na přelomu 19. a 20. století bojoval za nezávislost své vlasti a byl ztělesněním rebelie, odhodlání i smyslu pro spravedlnost. Don Papa posbíral několik světových cen za design láhve a etikety, každoročně přichází s novými limitovanými edicemi. Cena dárkového balení: 990 Kč. 

 

LATINSKÉ RUMY

Millonario 10 Aniversario Cincuenta 

Vychází ze stejné receptury jako jeho předchůdce, 10 Aniversario Reserva. Ten navrhl majitel destilerie Fabio Rossi jako svěží, aromatickou, lehkou a přístupnou verzi nasládlého, plného, rozinkového chuťového profilu, který je spojen s rumy Millonario. „Cincuenta“, tedy „Padesátka“, je však lahvován při vyšší síle 50 %, chutí připomíná ovoce, vanilku a čokoládu. Rum je výjimečný již na první pohled: luxusní zlatá tuba chrání elegantní láhev, kterou korunuje skleněná zátka, vyrobená českou značkou Preciosa. Cena dárkového balení: 1 100 Kč. 

 

Zacapa Centenario 23

Exkluzívní rum Zacapa z panenského medu cukrové třtiny se v posledních letech zapsal do povědomí mnoha Čechů. Zraje v nadmořské výšce 2 300 metrů v guatemalských horách pod taktovkou master blenderky Loreny Vásquez. Ron Zacapa Centenario opakovaně zvítězil na International Rum Festivalu v Londýně a následně byl uveden do Síně slávy této prestižní soutěže. Stal se tak neoficiálním měřítkem pro superprémiové rumy a jako jediný z rumů se používá v rámci nejprestižnější barmanské soutěže Diageo Reserve World Class. Cena dárkového balení: 1 150 Kč 

 

Diplomático Reserva Exclusiva

Nejoblíbenější venezuelský rum, který má na kontě více než dvacet mezinárodních medailí a jehož Maestro Ronero pan Tito Cordero byl v letech 2011 a 2013 vyhlášen nejlepším Master Blenderem na světě. Rum určený k pomalému upíjení se vyznačuje jemným a komplexním profilem a je směsí rumů až dvanáct let starých. Oblíbený je například v kombinaci s kvalitní hořkou čokoládou, kterou právě pro tento konkrétní rum namíchali chocolatiéři z XoCo Club. Cena dárkového balení (se dvěma sklenicemi): 920 Kč

 

AGRICOLE RUMY

Trois Rivières Cuvée de l’Océan

Azurová modř lahve skrývá agricole rum Cuvée de l’Océan vyráběný z cukrové třtiny, která vyrůstá takřka ze slaných vod oceánu v nejjižnější části Martiniku. Plantáže Trois Rivières byly založeny v 17. století a patří k nejstarším v Karibiku. Agricole rumy jsou vyráběny fermentováním a destilováním šťávy cukrové třtiny z prvního lisování dle podmínek označení A.O.C. Martinique. Chuť je minerální, mořské tóny doplňují herbální nádech cukrové třtiny. Vychutnejte si ho čistý, nebo v klasickém koktejlu Daiquiri. Cena lahve: 680 Kč   


ANGLICKÉ RUMY

Appleton Estate 12 Y.O. Rare Blend

Hluboko v srdci Jamajky najdeme oblast Appleton Estate - nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáž a palírnu v zemi. Rumy této značky míchá Joy Spence, první žena na světě, která získala titul master blender. Appleton Estate Rare Blend je směsí rumů, z nichž nejmladší zrál dvanáct let. Jeho destilace probíhá v měděných kotlích, rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu, v nichž byl předtím uložen bourbon.  Sušší a robustnějsí chuť s převládajícími tóny dřeva, ovoce, kakaa, pomerančové kůry a mandlí ocení vyznavači britského stylu. Cena lahve: 750 Kč

 

Blackwell

Tmavý, dva až čtyři roky zrající rum vyráběný na Jamajce společností J. Wray & Nephew; mimochodem, za touto značkou stojí Chris Blackwell, zakladatel hudebního vydavatelství Island Records, jež seznámilo svět s Bobem Marleyem a hudbou reggae. Jemný a sladký začátek s chutí vanilky a karamelu je následován chutí pečených marshmallow a přirozeným kořeněným závěrem. Cena lahve: 610 Kč

 

Angostura 1919 

Jedinou rumovou palírnou, která se dodnes zachovala v oblasti Trinidadu a stále vyrábí podle roky prověřených technik, je Angostura, jejíž historie sahá až do roku 1824. Jeden z nápojů této značky – Angostura 1919 - je lehký blend rumů, které zrály až osm let ve znovu vypálených sudech po bourbonu. Má komplexní aroma kakaa, vanilky a kokosu, na patře je suchý s náznaky karamelu, pražených ořechů, vanilky, pepře a přetrvávající stopou vypáleného dřeva. Cena dárkového balení: 1 020 Kč

 

 

Warehouse #1
Není rum jako rum. Proto doporučujeme kontaktovat odborníky přímo ve specializované prodejně či využít jejich školení
Se všemi těmito a stovkami dalších rumů se můžete seznámit v obchodě s bájnou kořalkou Warehouse #1 v pražském Karlíně. V zajímavých prostorách tohoto showroomu najdete nejvybranější destiláty z celého světa. Pro skutečné milovníky prémiového alkoholu jde o malý ráj na zemi: z více než 600 položek v regálech si vybere každý, většinu z nich můžete přímo na místě i ochutnat. Podrobnosti: www.warehouse1.cz.
 
Reklama
Reklama
Reklama

Sdílení

Reklama

Podpořte nezávislou žurnalistiku

I díky Vám mohou vznikat finančně náročné texty a reportáže v magazínu Reportér.

200 Kč 500 Kč 1000 Kč Jiná částka

On-line platby zajišťuje nadace Via a její služba darujme.cz

Reklama
Reklama